煎爱心鸡蛋小技巧

作者： 李汐涵kelly

周末的时候，睡个懒觉，起来享受下慢生活，给自己做一份爱心早餐吧，美好的早餐，从一枚爱心煎蛋开始吧😊

用料

• 鸡蛋 个
• 一只
• 油 一小勺
• 心形煎蛋模具 1个

煎爱心鸡蛋小技巧的做法步骤

步骤 1

步骤 2

步骤 3

煎爱心鸡蛋小技巧的小贴士

煎蛋小技巧 1、把蛋清蛋黄打到碗里面备用 2、用小火把锅和模具同时放上去预热3分钟，不要倒油 3、预热好之后倒一勺油到模具圈内 4、把模具内壁刷上油，多刷一些。 5、关火。左手拿碗，右手拿筷子，用筷子拦住碗口，缓缓的把蛋清倒入模具圈内，倒完蛋清后接着就把蛋黄倒下去。不要用分离器（注意！！关火后倒蛋液） 注意注意：倒蛋液的过程，速度一定要极慢极慢 6、一直关火煎，煎着煎着温度没有了，这时候再开小火煎。 7、等靠近模具一圈的蛋清从透明色完全变成白色之后，把模具拿掉，模具提前拿掉或者煎的太过都是容易粘模具的 按这个流程做下来，基本能接近图片的效果

菜谱创建时间：2019-04-14 10:54:10