糖醋鸡

作者： 静鸡鸡a

所谓的糖醋鸡，其实就是酸酸甜甜的甜醋煮鸡，什么时候吃都好。特别是女士们，补血养生。（详见下面小提示）

用料

• 土鸡 一只
• 姜 若干片
• 甜醋 1瓶
• 片糖 半片
• 盐 小许

糖醋鸡的做法步骤

步骤 1

先把鸡处理好，洗干净，晾干水分抹盐腌半小时

步骤 2

把鸡和姜片放入锅中爆香，鸡煎至表面金黄

步骤 3

不断煎

步骤 4

我用的是致美斋的甜醋半瓶，其他牌子的也可以。醋的分量要浸过半只鸡的位置适宜。

步骤 5

进入片糖，喜欢吃姜的朋友可以在此时加入姜片（视自己喜欢的程度而定）一定不可以加水，不加水，不加水

步骤 6

大火煮开转中小火煮至鸡熟。没过半只鸡的醋足可以把鸡煮熟，所以可以大家放心，不会烧干。我煮的时候忘记把火关小，鸡比位置爆皮了，买相差一d，不影响味道。

步骤 7

放凉斩件，把剩下的甜醋汁淋上或蘸酱，可以开吃了（此步没有拍，因为每次做这个鸡，囡囡都第一时间来偷吃）

糖醋鸡的小贴士

1.煮鸡过程不可以加水 2.此做法开胃，适合一家大小吃，不燥（上火） 3.盐的分量，腌鸡的时候已经有咸味，感觉不够咸的可以煮好鸡后把剩下的汁调一下味，不建议煮鸡途中下盐。

菜谱创建时间：2019-04-14 10:03:48