不用油炸轻松搞定鱼香茄子

作者： 我是摩卡Erica

我和男票都超级喜欢吃鱼香茄子，每次外面吃饭都要点这道菜。但是外面的鱼香茄子都很油，吃多了不健康。所以决定在家自制好吃的鱼香茄子。不过油炸，一点点油，轻松搞定

用料

• 茄子 2 个大的
• 肉馅250克
• 葱 辣椒 蒜末
• 老抽+生抽+ 料酒
• 油辣椒+ 豆瓣酱

不用油炸轻松搞定鱼香茄子的做法步骤

步骤 1

葱 蒜 辣椒

步骤 2

老抽 生抽 料酒 油辣椒 豆瓣酱

步骤 3

蒜末，辣椒， 豆瓣酱，油辣椒 下油锅炒香

步骤 4

加入肉末和葱。翻炒后加入，老抽，生抽，料酒，少许盐。

步骤 5

加入茄子，然后加入少许水

步骤 6

盖上锅盖，焖到茄子软烂，拌一拌，出锅装盘

步骤 7

加香菜点缀，开吃

菜谱创建时间：2019-04-14 04:29:08