粉丝配鲍鱼

作者： 小燕依人

鲍鱼被誉为“软黄金”，肉质细嫩，营养丰富。它可以提高免疫力，调经润肠，促进生长发育。

用料

• 粉丝 1把
• 鲍鱼 4只
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 半勺
• 葱花 适量
• 糖 半勺
• 蒜末 适量

粉丝配鲍鱼的做法步骤

步骤 1

鲍鱼刷洗干净，用刀尖贴着壳壁下刀把肉和壳分离，把黑色内脏去掉，屁屁那里也要用手把里面的脏东西挤出来。把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中。

步骤 2

粉丝在沸水中煮熟沥干水平铺在盘中，留一点摆在鲍鱼上面。

步骤 3

热锅放油把蒜泥炒熟，放在鲍鱼上一些，剩下的放在盘中的粉丝上。

步骤 4

小碗中放入酱油，蚝油，料酒，糖搅拌均匀，淋在鲍鱼和粉丝上。盘子放在蒸锅里，开锅后再蒸5分钟即可出锅，撒上葱花就更完美了！

菜谱创建时间：2019-04-13 23:54:43