红烧牛尾

作者： coffee-guan

春天万物复苏，也是孩子长个的季节，又是感冒等呼吸道疾病的多发季，多吃牛肉给孩子补充营养！变着法子给他做，今天的牛尾，汤汁拌饭！色香味俱全……宝宝一个劲的夸妈妈，满足😊

用料

• 牛尾 1000克
• 姜 5片
• 八角 4个
• 桂皮 1块
• 香叶 4片
• 干辣椒 3个
• 冰糖 20克
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 葱 7根
• 早风青椒。 1个

红烧牛尾的做法步骤

步骤 1

把牛尾用清水泡二小时去血

步骤 2

用厨房纸吸干牛尾骨上的水分，平底锅烧热，不加油把它煎至二面金黄

步骤 3

换锅、加入所有的调料 ，加水没过牛尾1cm，烧开后小火炖一小时，汤汁很稠了，放入青辣椒加香，待辣椒熟透立即起锅

步骤 4

香、鲜、酥嫩的红烧牛尾骨完成✅

红烧牛尾的小贴士

收汁是最重要的，一定要变粘稠了才起锅

菜谱创建时间：2019-04-13 21:17:16