芹菜粉

作者： 健康是人生第一财富

我做的芹菜粉粉条多一些，因为我喜欢吃粉条，芹菜只做配菜了，大家可以随意搭配。

用料

• 粉条:250克
• 芹菜:250克
• 五花肉:3两
• 料酒:半小勺
• 葱花:少许
• 姜沫:少许
• 生抽:半小勺
• 盐:少许
• 鸡精:少许

芹菜粉的做法步骤

步骤 1

1、五花肉切粗丝。 2、土豆粉，洗干净，放在锅内煮熟，捞出切短一些，用2小勺熟油用筷子拌一下，防粘。 3、芹菜去叶，去根，洗净，放在锅内用开水抄一下，水中放少许盐，芹菜颜色更绿，时间别太长。取出用冷水过一下，捞出控干水分，装入盘中。 4、锅中放底油，烧开后加入肉丝编炒一下，加入料酒，葱沫姜沫，再倒入生抽，加入芹菜和粉条翻炒，放少许盐，翻炒一会，最后加入鸡精，出锅装盘。

步骤 2

装盘，上桌。

菜谱创建时间：2019-04-13 19:18:36