最好吃的红枣溶豆

作者： 0辣辣0

做过紫薯豆，黄瓜豆，火龙果豆，酸奶豆，菠菜豆，南瓜豆！❤️最爱红枣豆豆❤️特别香甜，自带甜味，是宝贝的最佳零食

用料

• 红枣 15～20颗（大颗粒的）
• 奶粉 24克
• 玉米淀粉 12克
• 蛋白 2个
• 红枣泥 30克
• ❤️可替换水果蔬菜泥： （下面这些都可以替换红枣泥）
• 南瓜泥 30克
• 块状酸奶 30克
• 菠菜汁 20克
• 火龙果泥 25克
• 紫薯泥 30克

最好吃的红枣溶豆的做法步骤

步骤 1

红枣去核➕水用破壁机打成很细腻的泥，过筛后使用（如果打的比较稀可以放锅里炒浓点最好）

步骤 2

取24个奶粉➕30g红枣泥搅匀备用

步骤 3

2个蛋白打发

步骤 4

打到8成筛入玉米淀粉继续打发

步骤 5

打到细腻光滑有尖角，取一小部分加入枣泥糊中翻拌均匀

步骤 6

翻拌要轻柔，不易消泡～提前预热烤箱95度

步骤 7

把翻拌好的枣泥糊全部倒入蛋白糊中

步骤 8

继续翻拌均匀

步骤 9

翻拌好的枣泥糊装入裱花袋挤在烤盘里垫的油布上～这里我用的是6齿中号

步骤 10

中下层95度烤1小时，手轻碰即可脱离垫子即可出炉

步骤 11

刮板紧贴油布轻推全部离垫，凉了迅速装入瓶中密封保存，一口一个，好吃停不下来，我这个大人也极爱次红枣味

步骤 12

当然各种蔬菜水果都做了会满足自己视觉效果，很漂亮哦！

步骤 13

菠菜和火龙果滴

步骤 14

这是我第一次做的南瓜味的

最好吃的红枣溶豆的小贴士

每个烤箱不同，温度也有所差别！我用过的格兰仕25l的是85度！柏翠38l是90度！柏翠62l是95度！都是一小时！裱花嘴用的都是中号的！5齿6齿比较容易有形！初做者不要尝试火龙果的，选南瓜的不易失败！所有蔬菜水果泥都要过滤后使用！奶粉用的婴幼儿的～爱他美，诺优能2段，别的我没用过

菜谱创建时间：2019-04-13 16:37:12