樱花粉🌸覆盆子/草莓乳酪酱

作者： 小岛Island

乳酪控必吃的一款，果酱和乳酪口味完美融合，真的超超超好吃！

用料

• 新鲜覆盆子 125克
• 糖 42克
• kiri奶酪 130g
• 新鲜草莓 200g
• 糖（草莓） 66g
• kiri奶酪（草莓） 200g

樱花粉🌸覆盆子/草莓乳酪酱的做法步骤

步骤 1

草莓和覆盆子洗净沥水后糖渍，冷藏4小时以上，我一般是晚上糖渍上，第二天上午起床时候做

步骤 2

这是糖渍第二天的状态，水果已经出水了

步骤 3

准备一个稍小一些的不粘锅，小火咕嘟，期间用铲子不停搅拌

步骤 4

就是这种铲子，烘焙必备硅胶铲ε-(´∀｀; )

步骤 5

果酱一般熬到这个状态就可以了

步骤 6

盛出来晾一晾

步骤 7

加入奶酪切拌，我大概拌了三百来下，让奶酪和果酱充分融合~

步骤 8

锵锵~这样就好啦！是不是超级简单ʕ •ᴥ•ʔ两款颜色虽然都是樱花粉，草莓的草莓味道更重一些，覆盆子的乳酪味道会偏重一些，两款都好好吃！

步骤 9

做好的乳酪酱可以直接抹吐司吃，也可以做成蛋糕卷，还可以做磅蛋糕玛德琳等等等等~是一款利用率超级高的配酱

樱花粉🌸覆盆子/草莓乳酪酱的小贴士

飞沫熬酱的时候可以不管的，晾凉后用勺子撇一下就好啦~

菜谱创建时间：2019-04-13 15:33:45