一日·三餐 | 清蒸黄花鱼

作者： 悦棠记

用料

• 主料：
• 黄花鱼 1条
• 辅料：
• 姜片 3-4个
• 姜丝 适量
• 葱丝 适量
• 盐 适量
• 花椒 一小把
• 油 3-4汤勺
• 蒸鱼豉油 3汤勺

一日·三餐 | 清蒸黄花鱼的做法步骤

步骤 1

黄花鱼洗净，背部切几刀，备用。姜切丝、切片备用；葱切丝备用。

步骤 2

姜片皮平铺在盘底；黄花鱼肚子里涂一层盐，一半葱姜丝塞入鱼肚子，鱼身涂一层盐，腌10分钟。

步骤 3

腌好后的鱼蒸10分钟，倒掉整出来的鱼汤，再倒上蒸鱼豉油，放上葱姜丝，煸出花椒油，淋在鱼上即可。

菜谱创建时间：2019-04-13 14:59:50