一气呵成的米糕

作者： 小卿玉

用料

• 粘米粉 200克
• 白砂糖 50克
• 酵母 5克
• 黑芝麻 适量（随个人口味，我没找到，就没放）
• 水 160克（主要看自己买的粘米粉吸水程度加水，仅供参考）
• 油 适量（用于刷模具里）

一气呵成的米糕的做法步骤

步骤 1

1.准备以上材料

步骤 2

2.把称好的粘米粉放入干净的碗里，加入白砂糖，酵母粉

步骤 3

3.把第二步骤材料搅拌均匀

步骤 4

4.将搅拌后的粘米粉加入水，调成米糊（用筷子把米糊提起时往下落成流水状即可，把米糊放一边醒发）

步骤 5

5.醒发后的米糊会比原先的浓稠，搅动时呈现蜂窝状即可，准备把模具内刷上一层薄的油备用。

步骤 6

6.把米糊倒入模具，放入蒸锅里蒸30分钟

步骤 7

7.已蒸熟

步骤 8

8.脱模后的米糕，开吃😄

一气呵成的米糕的小贴士

可以加黑芝麻，葡萄干，红枣等等装饰，看个人口味😁

菜谱创建时间：2019-04-13 14:31:58