（素）菠菜炒番茄

作者： Crystal厨房

番茄搭配菠菜，红红绿绿，不但配色好看，番茄的酸甜味还可以去除菠菜的土腥味。健康营养，简单易做，素友们可以放心吃！ 菠菜最好买小菠菜，比大菠菜嫩很多。

用料

• 小菠菜 1把（大概一斤）
• 大番茄 一只
• 橄榄油 一大勺
• 盐 半小勺克
• 糖 一小勺

（素）菠菜炒番茄的做法步骤

步骤 1

准备好各种食材，清水加苏打粉浸泡小菠菜10分钟，可有效去农药残留，然后清洗干净。

步骤 2

番茄洗净，顶部划十字在开水里滚几圈，轻松去皮，切片。

步骤 3

菠菜迅速焯水捞出

步骤 4

锅烧热，不用太热，倒入一大勺橄榄油，放入菠菜和番茄略炒，加入适量盐和糖调味，炒匀即可。

步骤 5

装盘，低脂纯素，放心食用。

（素）菠菜炒番茄的小贴士

1.如果买的是大菠菜，最好切成小段。 2.尽量用大番茄，比较甜。

菜谱创建时间：2019-04-13 14:10:27