冰糖金桔柠檬膏（止咳润肺•简化砂锅版）

作者： 月亮爱吃糖

妈妈咳嗽很久没好，想起家里还有柠檬，遂起意

用料

• 柠檬 4个
• 金桔 10个
• 冰糖 200克左右

冰糖金桔柠檬膏（止咳润肺•简化砂锅版）的做法步骤

步骤 1

清水浸泡，用盐揉搓去表皮蜡，控干水分，柠檬去两头切薄片去籽，金桔一个切四份去籽

步骤 2

一层柠檬金桔一层糖，铺平，没有隔水炖锅所以我用的家里的小紫砂炖锅（火力比较均匀比较小易控制），先开自动化糖，出汁水后小火慢慢炖，二十分钟半个小时左右翻动一下，火力觉得小了就调大火，注意时间和色泽不要糊锅，大概炖煮了4.5个小时，色泽粘稠度都刚好了，关火用紫砂锅的余温一直再闷三四个小时

步骤 3

即时冲泡水喝，冷却后装瓶放冰箱可保存时间长，不放水也是为了保质期 这个比药好吃，补充维生素C，止咳效果不错

冰糖金桔柠檬膏（止咳润肺•简化砂锅版）的小贴士

1.火力根据自己情况调整，锅最好是隔水蒸锅，没有的话紫砂锅电饭煲都可以，主要是火力控制，时间自己看色泽，一般琥珀色即可 2.柠檬一定要去头去籽，怕苦

菜谱创建时间：2019-04-13 12:56:31