木耳炒山药

作者： 呵呵不止

山药与木耳，单独烹饪，看起来单调，不如加在一起

用料

• 山药 半根
• 木耳 6—8朵
• 葱 少许
• 盐 1小勺
• 青椒 半只个
• 味达美 少许
• 胡椒粉 50克
• 糖 50克
• 花椒 5粒
• 干辣椒 2个
• 蒜 2瓣

木耳炒山药的做法步骤

步骤 1

这些是主要食材，山药切好及时泡水，不然变色氧化，木耳用温水泡开，再多洗几遍洗净。辣椒和青椒，依个人口味

步骤 2

油温6成热，将蒜，葱，辣椒皮，花椒，姜片 下锅爆香

步骤 3

加入山药和木耳，改大火爆炒

步骤 4

翻炒1分钟，调小火，调味 加青椒，胡椒粉，盐，白糖，味达美少许 重新大火翻炒，然后加水，防止糊锅，改中火，闷30秒，出锅偏，加少许醋，翻炒出锅

步骤 5

出锅，装盘

木耳炒山药的小贴士

山药尽量切薄片

菜谱创建时间：2019-04-13 11:16:34