幸运四叶草抹茶饼干

作者： 肖肖小朋友的小点心

一片四叶草，一点小确幸～

用料

• 抹茶 5克（品牌不同，根据面团颜色调整）
• 低筋面粉 165克
• 糖粉 50-60克（根据个人口味）
• 黄油 80克
• 全蛋液 27克

幸运四叶草抹茶饼干的做法步骤

步骤 1

把各种原材料备好，重点是下中的模具哈，一个心形模和弯曲角度刚好的裱花嘴。

步骤 2

黄油软化后加糖粉打发到发白。

步骤 3

筛入低筋粉揉成面团。

步骤 4

面团平均分成两块，其中一块加抹茶粉。抹茶粉的量看面团颜色适量增减。

步骤 5

把两种颜色的面团分别擀成片，切成方块，用小模具按压出四个小"心"取出，刚好交换嵌入不同颜色的空缺里，用弯弯的裱花嘴压出叶柄。

步骤 6

我是这样切的花边。

步骤 7

烤箱150度预热，烤10分钟，看颜色适当增加两三分钟，我烤久了一点，需要盯紧点儿，不然就没有美美的绿了。

步骤 8

分了两盘烤的，明显没烤糊的那盘颜色更美腻。

步骤 9

希望这片幸运四叶草带来好运气。 GOOD LUCK～

幸运四叶草抹茶饼干的小贴士

应该把面稍微冻硬一点，饼干造型完成后按一按让嵌入的面团更贴合，然后擀平一点再烤，这样成品就不会凹凸不平。原谅我第一次做，很多后知后觉的错误呀。

菜谱创建时间：2019-04-13 11:15:05