菠萝炒饭

作者： 哈喽mumu

菠萝季必须给自己来一份菠萝饭犒劳犒劳小胃胃，也是早餐凹造型的必备～有颜值有内涵

用料

• 菠萝 半个
• 米饭 1碗
• 胡萝卜 少许
• 青豆或青菜 少许
• 香肠 少许
• 腊肉 少许

菠萝炒饭的做法步骤

步骤 1

1.新鲜菠萝对半切开，用刀在菠萝上划上印子不要切底，再一点一点挖出菠萝肉，慢慢来保持菠萝形状完整，再将菠萝汁倒出。

步骤 2

2.挖出的菠萝肉切丁备用，青豆和玉米焯水熟，胡萝卜切丁，腊肉切丁，（家里没有青豆了用青菜叶代替了，不需要焯水）

步骤 3

3.窝里放油，倒入腊肉，翻炒变色，倒入蔬菜翻炒两下，倒入米饭，翻炒均匀。加入适量的盐，少许糖，一点点料酒（也可以不加），继续翻炒均匀。

步骤 4

4.最后出锅前放入菠萝丁，关火，用余温翻炒均匀即可，出锅，盛入菠萝容器里面。

菠萝炒饭的小贴士

1.挖菠萝一定要先划出印子不要太用力切漏底部哦，挖的时候不要急慢慢来～ 2.挖出来肉我放了一些炒饭剩余的放小碗里水果摆盘。

菜谱创建时间：2019-04-13 11:07:13