超好吃的_红烧肉土豆泥

作者： Eran私厨

距离女儿高考420天早餐☺

用料

• 五花肉 300克(半斤左右)
• 土豆 2个(中)
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 生抽 2勺
• 姜 4片
• 糖 10克
• 老抽 半勺
• 盐 3克
• 料酒 1勺

超好吃的_红烧肉土豆泥的做法步骤

步骤 1

1，将食材准备好。土豆去皮，五花肉切成小块焯一下水。

步骤 2

2，锅内放入油后将蒜、姜、大料及花椒炒香。

步骤 3

3，再将肉放入锅内炒直微黄。

步骤 4

4，将生抽、老抽、糖、料酒、盐及清水放入锅内，没过五花肉大火烧开，小火炖50分钟左右，直至肉烂汁浓关火。(中间如汁炖没，可加开水继续炖至肉熟烂)

步骤 5

5，将土豆煮熟后，用勺子捣碎放入饭碗内后扣到盘子里。(我是煮米饭时，把洗净去皮后的土豆跟大米一起放入电饭锅内一起煮的，饭好它也煮熟了，比较方便😄)

步骤 6

6，将烧好的红烧肉浇到土豆泥上，即可。

菜谱创建时间：2019-04-13 07:42:57