玩转饺子皮

作者： 我的幸福美食

饺子相信大家平时都会吃，自己亲手包的饺子最好吃了……我女儿呢最喜欢吃玉米猪肉馅的，已经好久没有做了，今天尝试了很多种包法，其实以前也一直做，就是偷懒没有记录而已……所以趁此机会好好的记录下来！

用料

• 饺子皮 30张
• 水 适量
• 猪肉馅 400克
• 甜玉米 1根
• 葱 3根

玩转饺子皮的做法步骤

步骤 1

猪肉馅先调味，再加入玉米粒和葱花

步骤 2

用筷子把馅调匀

步骤 3

取饺子皮，放上馅，一边沾点水，一头先捏紧，左手食指推出一个褶子，右手再捏紧，一直重复捏褶子，这是最经典的饺子包法，平时一直包这款

步骤 4

取饺子皮，放上馅，一边沾点水，双手把皮往中间压成三角形状再整理捏紧，这个三角饺子比较好操作

步骤 5

取饺子皮，放上馅，一边沾点水，将饺子皮先对折捏紧，然后左右手各取一头往饺子中间连接再捏紧，像不像元宝饺子

步骤 6

取饺子皮，放上馅，一边沾点水，类似三角饺子，不过这个要先捏成四角饺子，然后取其中一个角弯成圆圈形状，再与旁边的角粘连，其他三个角也是同样操作方法，最后将圆圈的边整理成花的形状，就是花朵饺子了，这款做蒸饺肯定好看

步骤 7

取饺子皮，放上馅，一边沾点水，将饺子皮先对折捏紧，从一头开始用拇指一个一个往里饺子侧压出褶子，有点类似金钱饺，我小时候吃过油炸的超大个的金钱饺，里面是纯肉馅的，也有是菜馅的，刚出锅的最好吃，外皮脆脆的，啊……简直人间美味，以前每次放学后都会吃上一个最棒啦！……好怀念哦，现在吃不到了……

步骤 8

取饺子皮，放上馅，像捏汤包一样的，捏出褶子，这款也是蒸着吃比较好，可以在肉馅里放点皮冻，就是现成的汤包啦！

步骤 9

各款饺子来站队形啦！……喜欢哪款呀！

步骤 10

饺子皮也可以自己做哦，之前我有买过电动压面机，很好用，可以压出自己喜欢的饺子皮，乐趣多多……

玩转饺子皮的小贴士

1. 饺子皮我是菜场买的现成的，你也可以自己揉面做饺子皮，各种颜色都可以 2. 饺子馅你也可以换成你自己喜欢的口味 3. 饺子的包法还有很多，你也可以网上搜索视频学着做哦！

菜谱创建时间：2019-04-12 17:52:25