魔芋米用清水洗3遍,然后再用开水烫1遍,沥干水备用。
腊肠切小粒,咸蛋黄不好弄碎,可以炒的时候再压碎,鸡蛋加少许盐打散。
锅里倒适量椰子油,把鸡蛋倒入翻炒片刻然后装起来备用,腊肠和咸蛋黄倒入锅里炒香了,再把魔芋米倒入,魔芋米的水份炒得差不多干了就可以把鸡蛋倒进去,加适量酱油,翻炒均匀,就可以了。
没什么技巧,就跟平时炒饭一样,只是魔芋米要洗干净味道而已,买魔芋米最好买0碳水的,吃起来没负担嘛哈哈