皮蛋瘦肉粥

作者： 夏小暖丨

每次做都记不住做，都要看厨娘物语的视频，今天整理出来，以后直接看菜谱🤝谢谢厨娘物语了

用料

• 大米 100克
• 里脊 200克
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 姜丝 少许（不喜欢可不放）
• 淀粉 3克
• 皮蛋 1个
• 小葱 1根
• 盐 2克
• 白胡椒粉 少许（没有可不放）

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

100克大米洗净，装保鲜袋，冷冻12小时。

步骤 2

200克里脊肉，切丝。加生抽，料酒，姜丝，淀粉搅拌，少许白胡椒粉，腌制15分钟。

步骤 3

烧1L热水，取出冻米下锅，小火煮10分钟。下肉丝，皮蛋搅拌均匀，加2克盐，少许白胡椒粉，葱花。出锅😋

菜谱创建时间：2019-04-12 14:36:57