冰激凌-绝对安全版（消耗淡奶油）

作者： 手心里的鱼

冰激凌只用淡奶油就可以做成，真不明白为什么那么多方子里都要加风险很高的生鸡蛋黄。

用料

• 淡奶油 0.5L
• 绵白糖 50克
• 可可粉 50克
• 干果碎 50克

冰激凌-绝对安全版（消耗淡奶油）的做法步骤

步骤 1

将可可粉、绵白糖、干果碎在一个大碗里混合均匀。

步骤 2

向混合物中加入淡奶油，搅匀。

步骤 3

打发混合物，至打蛋器感受到明显阻力。

步骤 4

将打发的混合物移入保鲜盒，速冻。

冰激凌-绝对安全版（消耗淡奶油）的小贴士

1. 我用的是好时可可粉，物美价廉，未碱化的可可粉对健康也有好处。 2. 其实这几样原料我都没有称量，很随意就倒出来一摊做成了。不需要很严格，不爱吃甜的就多加可可粉，爱吃腻的就多加淡奶油。 3. 打发混合物的时候，一定注意先低速再高速，否则会溅出来… 4. 最好在一个盆里做冰激凌。我家用的是美式的大沙拉碗，也可以。 5. 这个方子最棒的特点是安全+只需要洗一个碗。

菜谱创建时间：2019-04-12 13:28:18