在清水里(清水的量要没过肉肉),加入一勺盐,一小撮花椒,食盐和花椒的量要根据肉的量来定,如果需要保存的肉很多那当然是再多点食盐和花椒
然后将水煮沸腾,煮开
然后彻底放凉了以后,把肉直接泡进去,上面可以盖个盖子防止落灰,直到第二天吃的时候再拿出来就行了
这是我实验过后第二天清洗干净的肉肉,还是很新鲜没有变质,肉泡了一天会有花椒味,清洗两三遍就可以了,炒熟味道就不重了,炒菜的时候淡淡的花椒味我觉得还挺好吃,如果受不了这个味道的就再清洗几遍。
这个方法亲身实验真的没问题哦!可以放个一两天不是问题