细雨绵绵，来杯青梅酒呗

作者： 土斤斤

对于甜的酒可能是有种独爱

用料

• 青梅 若干
• 冰糖 800克
• 白朗姆酒 1.5瓶
• 2200ml密封罐 1个

细雨绵绵，来杯青梅酒呗的做法步骤

步骤 1

把青梅洗干净，把头部的丁丁挑出来，检查一下有没有烂了的，或者有小伤口的，有的话要挑出来，顺便完成了第一次筛选，浸泡2小时去去涩味后捞出。

步骤 2

把擦干的青梅平铺在纸上晾干，大概一晚上就差不多了。

步骤 3

放进密封罐之前，用牙签扎几个小孔，并且进行二次筛选，青梅有很多暗伤，一定要检查清楚哦～ 然后一层青梅一层冰糖的放进去。

步骤 4

白朗姆酒还是ta～

步骤 5

放置好后，可以导入朗姆酒，图中看到的青梅小孔就是用牙签扎的～ 算算日子，三个月后开封就可以啦～

细雨绵绵，来杯青梅酒呗的小贴士

1.受伤，或者有小伤口的青梅记得挑出来哦～ 2.新入的密封罐记得装水测试一下密封性～ 3.用牙签扎青梅适量的孔就好，不用太多～ 4.放青梅和冰糖的时候，也可以先放全部青梅再放全部白糖，但是要在开始的一个月中不定时搅拌，一个月后就不要动了～ 5.不要怕糖放多了，到时候可以用水稀释喝

菜谱创建时间：2019-04-12 08:27:21