黑暗料理尝试之菠萝牛肉（减肥中！）

作者： 减肥中的小铭

牛肉的高蛋白是健身中的必备美味，菠萝中的蛋白酶可以让牛肉变的超级嫩嫩嫩的，黑暗料理第一次尝试，还有点好吃，分享一下

用料

• 牛肉 110克
• 菠萝 半个
• 青椒 半个
• 油 润锅底后留一小层
• 酱油料酒等 适量就好

黑暗料理尝试之菠萝牛肉（减肥中！）的做法步骤

步骤 1

牛肉切成小片，厚度大约三四毫米，不要太薄做的时候会散，加适量酱油料酒搅拌均匀静置两三分钟

步骤 2

菠萝切小块，注意不要浪费菠萝汁，青椒切小块

步骤 3

（照片糊了不好意思）取一部分菠萝和刚刚没有浪费掉的汁跟牛肉搅拌均匀，一定要均匀，关系到牛肉嫩不嫩，搅拌后放五六分钟左右，不要太长时间，我们还要牛肉的蛋白质呢，主要去去筋就行

步骤 4

开火，加入适量油，烧至七八成热加入腌制的菠萝牛肉进行翻炒

步骤 5

翻炒至牛肉明显变色后加入剩下的菠萝和青椒，翻炒翻炒翻炒，期间加入酱油耗油啥的调味道，适量就好，太咸会不好吃

步骤 6

翻炒至青椒变软变色，牛肉透嫩就可以出锅啦，酸甜口的哈

菜谱创建时间：2019-04-12 08:08:08