飞饼

作者： 奚晶的小美厨房

把饼擀成生坯放入冰箱冷冻，随时取出2-3分钟烙好，快手餐。

用料

• 中筋粉 125克
• 温水 70克
• 盐 1克
• 油 适量

飞饼的做法步骤

步骤 1

水、面放入主锅30秒速度3逐渐到6搅拌，放入盐2分钟揉面。面揉好取出分成小剂子，按成面饼表面刷油后盖上盖子或保鲜膜醒10分钟。

步骤 2

案板上刷薄油，面剂子擀成长方形薄饼，长的一面叠成一厘米宽的面条，从一端卷起、收口放到下面。

步骤 3

压扁

步骤 4

擀成薄饼。

步骤 5

想放在冰箱冷冻的生坯直接放在烘焙纸上擀好。

步骤 6

烙熟，可卷入蔬菜、香肠、鸡蛋。

菜谱创建时间：2019-04-11 23:46:14