生菜洗干净控水。
锅里水烧开放入生菜滴几滴食用油,这样的生菜烫出来即油绿又有光泽度。
烫好的生菜夹入盘中。
热锅倒油放入蒜粒,肉末,盐、糖、倒入生抽、料酒、搅拌一下加点清水烧开,最后加点味精提鲜。
绿油油的浇汁生菜就做好了。