（简单易学的）日式咖喱饭

作者： 小兔咪乖乖

昨天烧了份许久不吃的咖喱鸡翅 结果大朋友和小朋友好吃到“打”起来， 为平民意， 今天的晚餐准备了日式咖喱饭， （老实说，这最快捷的料理...） 一般我想偷懒了，晚餐就会准备这个。 好吃的关键点在于食材新鲜和咖喱块的选择， 没有任何难度， 三句话概括： 老少皆宜，浓郁好吃，增肥神器。[皱眉][皱眉][皱眉]

用料

• 鸡中翅 400g
• 咖喱块 一盒
• 蘑菇 4个
• 小土豆 6个
• 胡萝卜 1根
• 料酒 1勺
• 葱段 适量
• 姜片 适量

（简单易学的）日式咖喱饭的做法步骤

步骤 1

鸡中翅对半切，洗净，加葱姜料酒出水后冷水洗净放一边。

步骤 2

土豆，胡萝卜，去皮滚刀切。蘑菇去根切片。土豆和胡萝卜用小火煸炒至半生加入蘑菇一起煸炒到熟透。

步骤 3

锅内留油，姜片和葱段入锅爆香。倒入鸡翅，炒至微微发黄，加入些许料酒喷香，翻炒至酒气散去，加入清水，放入咖喱块，水量与鸡翅持平。大火烧开后，放入之前煸炒好的蔬菜，全部倒入，转小火焖10分钟。

步骤 4

大火收汁，撒一点黑胡椒粉，搅匀。盛上白米饭，把咖喱酱浇汁在边上，完成✅。

（简单易学的）日式咖喱饭的小贴士

咖喱块我是日本采购的。咖喱饭来说的话日系咖喱比泰系咖喱会更好吃一点。泰式咖喱更适合烹制菜肴。 土豆尽量选择小土豆，口感软糯，小朋友最喜欢吃的就是里面的土豆啦！

菜谱创建时间：2019-04-11 20:58:23