自制锅贴

作者： 蔚蓝泡泡

用料

• 饺子皮
• 牛肉
• 洋葱
• 蚝油
• 生抽
• 盐
• 芝麻

自制锅贴的做法步骤

步骤 1

牛肉和洋葱剁碎，混合加入少量生抽和蚝油，蚝油尽量多点，少许盐，均匀混合

步骤 2

饺子皮平摊手心，放入适量的馅料

步骤 3

饺子边缘抹半圆形的水，在中间对折

步骤 4

顺势涅奏摺

步骤 5

近看

步骤 6

涅实

步骤 7

另一边也捏奏摺

步骤 8

背面就是这样的

步骤 9

吃一部分，另一份冷冻，下次吃

步骤 10

煎的时候忘记拍照了，只能文字描述了，平底锅加入少许油，平放入几个锅贴，个个旁边留点空隙不要靠的太紧，中小火煎，煎至锅贴底部微煎加入小半碗水，盖锅盖闷，闷到水干，关火散入炒熟的白芝麻和葱末，开吃

步骤 11

底部是这样的

自制锅贴的小贴士

肉馅里尽量多放点蚝油，吃起来会有汤汁，牛肉选嫩点的

菜谱创建时间：2019-04-11 20:53:52