鸡爪焖猪蹄

作者： 贺崽麻麻

满满的胶原蛋白。

用料

• 猪蹄 半只
• 鸡爪 6只
• 冰糖 适量
• 八角 1个
• 香叶 2片
• 丁香 少量
• 陈皮 少量
• 老抽 2勺
• 生抽 5勺
• 料酒 1勺

鸡爪焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

鸡爪和猪蹄洗净，鸡爪剪刀指甲。

步骤 2

锅中放水生姜，倒入料酒煮开后放入猪蹄，煮开后捞起。

步骤 3

用冷水洗净备用。

步骤 4

准备好香料。

步骤 5

起油锅加入冰糖，熬至融化呈焦糖色。

步骤 6

将猪蹄倒入翻炒。

步骤 7

将翻炒好的猪蹄倒入高压锅加入调料和香料。加水焖煮10分钟。

步骤 8

再倒入炖锅中放入鸡爪大火煮开后转小火炖半小时，最后大火收汁。

步骤 9

最后起锅就可以食用了。

菜谱创建时间：2019-04-11 19:26:08