简单易操作的羊肉焖萝卜

作者： 圆滚滚的葡萄精灵

第二次做这道菜。不知该叫羊肉焖萝卜还是红烧羊肉，亦或者羊肉炖萝卜，萝卜焖羊肉？随便啦，反正羊肉萝卜一家亲！

用料

• 羊肉 1斤，具体真没称重
• 胡萝卜 1根
• 冰糖 4粒
• 姜 1块
• 八角 5-6粒
• 桂皮 1块
• 干辣椒 5个
• 老抽 3勺
• 红烧汁 3勺
• 白芝麻 一丢丢

简单易操作的羊肉焖萝卜的做法步骤

步骤 1

羊肉冷水煮开炤一下水，捞出用冷水冲一下。

步骤 2

锅里下冰糖，小火炒冰糖分解成小颗粒

步骤 3

下羊肉翻炒，稍微上色先出锅先放一边。

步骤 4

锅里下油，以上配角入锅翻炒出香味

步骤 5

加入羊肉一起愉快的炒。时间约摸2分钟吧。

步骤 6

加入老抽红烧汁翻炒，冷水没过羊肉，小火20分钟。我喜欢用玻璃锅煮，所以我后面步骤是用玻璃锅来的，全程用炒锅也行。

步骤 7

胡萝卜切块。比羊肉小点儿就行，毕竟人家羊肉才是主角~

步骤 8

20分钟后加入胡萝卜，继续小火20分钟~~

步骤 9

约摸40分钟后大火收汁。

步骤 10

出锅，撒点白芝麻~~😄😄呐，没骗你，真的不难对吧~

简单易操作的羊肉焖萝卜的小贴士

没有用高压锅，so耐心点吧~~

菜谱创建时间：2019-04-11 19:25:33