葡萄干（蔓越莓）儿童饼干

作者： 胖兜儿麻麻

儿子今天说想吃葡萄干的饼干了，那就来个加餐吧 一杯牛奶，几块饼干 君之的方子以前做过太甜太腻，参考几个方子，减糖减油，量的用量不是太精确。黄油就82克了，凑合用吧 后来做了次用黄油100g 糖用了50g 别的没改 换成了蔓越莓 很好吃 习惯了吃自己做的低糖的饼干，出去有时候吃别的太腻了，孩子也不乐意吃。就自己做吧

用料

• 葡萄干（蔓越莓） 40克
• 鸡蛋 一个
• 黄油 100克
• 低筋粉 170
• 白砂糖 65克（可以减到50克）

葡萄干（蔓越莓）儿童饼干的做法步骤

步骤 1

葡萄干洗洗，切碎了，一边呆着去吧 同样蔓越莓最好也切了，孩子吃

步骤 2

黄油提前拿出来软化，用打蛋器打下，感觉顺滑了，接着放白糖、鸡蛋，接着打 均匀了。 大概这会可以烤箱预热了 180℃ ，俺家烤箱只有150 180的显示温度

步骤 3

1.倒入过筛的面粉，搅拌均匀，没有干粉了，放进去葡萄干。 缺图，我把最近一次做的放上来 (●—●)这一步千万注意：面粉进去别使劲搅，也别拿出来揉。干粉看着没有了，就可以放葡萄干蔓越莓之类的。搅拌上劲了，没酥酥的感觉了就。 2.拿出来揪团大小差不多的团，放烤盘上，按两下。为啥这么豪放，胖兜宝儿等不及，一直问妈妈好了吗？好了吗？可以吃了吗？（别人以为我饿他好几天呢） 第二次做的时候整理下饼干的形状，家里有那个硅油纸 ，特别好用 用它卷好了形状，直接放冰箱里冷冻室放一个多小时。

步骤 4

放进烤箱，烤吧 我家180 先20分钟，过了分钟随时观察，每家烤箱脾气不一样，薄厚也不同，多做几次有了感觉就好了

步骤 5

后来做了次 黄油100g 糖50g 葡萄干换成了蔓越莓 做的也挺好吃，不想让孩子吃糖多了就按照后来的方子来！这次冻了一个多小时，切小块。

步骤 6

欢迎大家交流烘焙经验，vx号 pangdoumama0710

葡萄干（蔓越莓）儿童饼干的小贴士

第一个方子：做好的第二天早起吃了口，感觉有点甜，糖还可以减量，黄油这次有点少，没有以前做的那么酥，给孩子吃的话还可以 注意 面粉进去别太用力搅拌。朋友有次问怎么她做的就好硬，一问，拿出来揉馒头一样揉半天！！ 葡萄干蔓越莓之类的我习惯性的等没有干粉了才放进去，跟面粉一起倒进去我老觉得会粘上面粉。 烤箱每家脾气不一样，多看

菜谱创建时间：2019-04-11 18:25:40