药膳—当归党参莲子鸽子汤

作者： 肥肥宅

我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、增强活力、健脑补神、提高记忆力、降低血压、调整人体血糖、养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。多喝鸽子汤，可以增强体质，增加皮肤弹性，改善血液循环。

用料

• 鸽子 1只
• 党参 10克
• 当归 2根须
• 红枣 2颗
• 莲子 50克
• 枸杞 10粒
• 姜 5片
• 盐 适量

药膳—当归党参莲子鸽子汤的做法步骤

步骤 1

菜场买的灰鸽，看着老板娘杀好的，她会帮忙收拾干净，剁好。回家清洗干净就行

步骤 2

放两片姜焯水后冲洗干净

步骤 3

把当归党参红枣莲子依次洗好放入砂锅内

步骤 4

加入处理好的鸽子肉，加一大锅水(一次性加好，后面不再加水了)

步骤 5

再放两三片生姜

步骤 6

煲起来，大火煲开转中小火1小时

步骤 7

出锅前撒上枸杞煲2分钟后再加上适量盐。嗯！鸽肉和莲子都煲软烂了，好吃！

药膳—当归党参莲子鸽子汤的小贴士

煲汤一次性加好水，后面如果再加会影响口感。当归党参会有一些药味，这里份量已经很少了，不是特别敏感的话，这些份量还是在大多数人能够接受的范围之内。

菜谱创建时间：2019-04-11 17:33:05