牛腩炆土豆

作者： 孤独的美食嘉AMD

这次用的是紫色的“黑土豆”

用料

• 牛腩 500克
• 土豆 3个
• 姜片 4-5片
• 番茄 2个
• 蒜 4瓣

牛腩炆土豆的做法步骤

步骤 1

市场看到黑土豆比较有趣，紫色的呢，所以就回来做这道菜了。材料按图上准备好就可以下锅了。

步骤 2

牛腩要分开做，如果生牛腩直接生炒需要太长时间，所以建议先用电饭锅把牛腩高压煮熟，再炒。

步骤 3

油热一下锅，姜蒜八角放下去出一下味道，再放入番茄炒一下。

步骤 4

土豆牛腩下锅就可以调味了，我放了料酒、五香粉、黑胡椒、鸡精、迷迭香、少许糖，沙爹酱等。

步骤 5

调好味之后放点水就可以炆30分钟就可以起锅了。

菜谱创建时间：2019-04-11 17:27:23