原味酸奶溶豆

作者： Grace的美食记

宝宝是个小吃货，当妈的就不断搜罗各种零食方子。这个方子用了很多遍，非常实用，做出来的溶豆入口即化，宝宝一颗接一颗好吃到停不下来噢～❥

用料

• 蛋白 33克
• 鲜柠檬汁 几滴
• 细砂糖 0.5克
• 老酸奶 10克
• 玉米淀粉 3克
• 婴儿奶粉（一段或者二段） 8克

原味酸奶溶豆的做法步骤

步骤 1

先准备好所需要的材料，这里的糖我只用了0.5克（不是图上写的5克）因为不想给宝宝摄入太多糖份。老酸奶本身也有甜度噢，如果宝妈不介意也可以适量加一点。

步骤 2

重要的事情说三遍，老酸奶，老酸奶，老酸奶，不是液体状的酸奶！！！不知道用哪种的话，就买我图片上的牌子啦！

步骤 3

奶粉我用的是2段的。要用1段或者2段的婴儿奶粉，三段不行！！！

步骤 4

准备一个干净的小碗，把奶粉，玉米淀粉，老酸奶一起搅拌均匀。备用！这个时候可以开始预热烤箱了。上下火调到100度左右，烤箱最好备一个烤箱温度计放在里面，方便观察烤箱内实际温度噢！

步骤 5

另外一个碗里，蛋清加几滴柠檬汁，把糖放进去，用打蛋器快速打发至硬性发泡。

步骤 6

提起打蛋器有小尖角的状态就可以了嗯嗯

步骤 7

之前备用的和打发好的蛋清混合，不要怕消泡，打发好的蛋清一般不会很快消泡的，用小刮刀翻拌均匀～

步骤 8

我用的是大号樱花花嘴～啦啦啦，6齿8齿花嘴也可以，最好用大号哦

步骤 9

装入裱花袋然后开始挤花花～

步骤 10

挤出来的状态是这样的，然后就可以放入烤箱去烤啦（像不像大蒜头哈哈）

步骤 11

温度上下火100度，大约45分钟，如果闻到香味，然后溶豆摸起来硬硬的，手一碰就会移动，就代表烤好了。

步骤 12

放凉后装进准备好的密封盒子，常温储存就可以哦。我的方子是28×28的盘子可以烤一盘，如果觉得太少可以把配方×2。

步骤 13

小馒头最爱小零食之一！💗

原味酸奶溶豆的小贴士

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菜谱创建时间：2019-04-11 17:02:27