糖浆,饮品的好配角

作者： AOWEI

夏天已经来到，冷饮可以放肆做起喝，说到冷饮糖浆是必不可少的，可以说是饮品的灵魂调味料，我将为大家分享几款材料简单易购买原料的糖浆。

用料

• 白糖浆
• 水 240ml
• 白砂糖 400克
• 冰糖浆
• 水 400ml
• 冰糖 350克
• 柠檬糖浆
• 柠檬 2个
• 白砂糖 400克
• 凉白开 150ml
• 姜味糖浆
• 鲜姜 250g
• 冰糖 200g
• 蜂蜜 60ml
• 凉白开 600ml

糖浆,饮品的好配角的做法步骤

步骤 1

①白糖浆②冰糖浆 1.用一个厚底奶锅，倒入水，以大火煮沸后转中火，加入糖，搅拌至糖完全化开 2.转大火再次煮沸，转中小火保持锅内稍微沸腾状态，续煮3分钟后关火，放凉即可。

步骤 2

③黄柠檬糖浆 1.柠檬洗干净擦干水，削下柠檬皮，挤出大约40ml的柠檬汁过滤;柠檬皮切丝，与白砂糖搓揉均匀，静置15分钟备用。 2.用一个厚底奶锅，加入所有材料，以中火煮至沸腾,转中小火，锅中保持冒泡状，续煮2-3分钟关火，待凉，将柠檬皮滤去即可。

步骤 3

③1.生姜洗净后刷去外皮，擦干水分后切薄片。 2.用一个厚底奶锅，放入凉白开，姜片，以大火煮至沸腾，转中火并将锅盖半盖，以锅内冒泡稍微滚动状态熬煮10-15分钟后关火。 3.过滤姜汁，取250ml倒入奶锅中，加入冰糖，开大火煮至沸腾，转中火搅拌至冰糖完全化开，再加入蜂蜜，转中小火煮至锅中冒小泡且稍微滚沸状态，续煮3分钟后关火，放凉即可。

糖浆,饮品的好配角的小贴士

削柠檬皮屑，不要削到白色部分会苦涩。 做柠檬青柠檬黄柠檬都可以。

菜谱创建时间：2019-04-11 16:29:20