快炒牛肉

作者： 唐小瑭的私房菜

用料

• 牛肉 250克
• 红椒 1个
• 青椒 1个
• 大葱 1根
• 大蒜瓣 3瓣
• 料酒 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 孜然粉 2小勺
• 食盐 少许

快炒牛肉的做法步骤

步骤 1

用料酒、生抽、蚝油、孜然粉把牛肉腌制五分钟

步骤 2

准备好辣椒

步骤 3

大葱

步骤 4

蒜瓣

步骤 5

炒的过程中忘了拍照，锅中放油，把辣椒大葱大蒜放入锅中煸炒，炒出香味后放入腌好的牛肉，大火快炒，不要超过两分钟，牛肉颜色泛白的时候加入少许盐，翻炒几下出锅。

快炒牛肉的小贴士

喜欢吃干一点的可以把辣椒大葱等调料炒好之后盛出来，然后锅中放油把牛肉快速翻炒一分钟，再把炒好的辣椒等倒入锅中，快速翻炒，出锅。

菜谱创建时间：2019-04-11 12:36:51