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绿豆凉粉的做法
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绿豆凉粉

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绿豆凉粉的用料

绿豆凉粉的做法步骤

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步骤 1

绿豆淀粉加水,搅匀,成白色的稀面糊,用中小火慢慢的加热到面糊变透明,并且不停的冒大气泡的时候,关火,倒入方烤盘或者别的什么事先准备好的容器里

步骤 2

晾凉后放冰箱冷藏2个小时以上之后,拿出来,切片切丝随意,拌上黄瓜条,放碗里,浇上香油,酱油,盐,醋和香辣酱,撒上葱花即可

绿豆凉粉的小贴士

绿豆淀粉在中国店可以买到,叫mug bean starch,(好像偶尔也有写成green bean starch的),千万不要买成了绿豆粉(mug bean flour).香辣酱是自己动手做的。

菜谱创建时间:2011-11-20 20:18:22
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