菠萝🍍果冻-巴西风味

作者： 薄荷之味

炎炎的夏日来啦！来一份菠萝🍍果冻，特别清凉舒爽的味道，是大小朋友都爱吃的。 N多年前，我的鬼好朋友Ana💕她做了一大盘送给我家吃，家人特别喜欢爱吃，后来我请教她怎样做的，吃货一枚，哈哈😄你懂的，今天刚好做，薄荷分享一下，喜欢果冻的朋友特别推荐呦！！！😜 （我这里一年四季都是夏天的节奏嘛…😂😂😂）

用料

• 菠萝（买熟一点哦） 1个（去皮净重370克）
• 果冻（菠萝🍍味道） 2包
• 淡奶油 1支（200克）
• 白糖 160-170克（供参考）
• 矿泉水 1瓶（做果冻用）

菠萝🍍果冻-巴西风味的做法步骤

步骤 1

准备食材~做果冻矿泉水~忙了上镜了！😂

步骤 2

菠萝🍍去皮切丁（净重370克）

步骤 3

菠萝丁倒入锅，然后倒160克糖（这个量 每次做甜甜的味道刚刚好，这是薄荷家吃的口味哦😂）

步骤 4

倒入自然水差不多没过菠萝🍍丁，如⬆️大火煮沸，然后转小中火焖至50分钟即可~~（期间要做果冻水哦）以⬇️

步骤 5

矿泉水500ml一瓶，自然水500ml ~~菠萝🍍味果冻粉2包（每一包是20克）

步骤 6

500ml自然水倒入锅中烧沸，然后倒入2包果冻粉完全溶解，再倒入矿泉水就可以了,备好（这里的果冻不再烧沸）~~~我不知家里的果冻，怎样做的，还没有做过呢😂！果冻包装外盒，🈶️写明啥做的，对吧😁（朋友自己看着办😜）（我做好果冻刚好是1000ml哦，已经甜的）

步骤 7

嘻嘻~这个时候菠萝🍍丁做好了,如⬆️有一点浓稠的状态哦（刚好煮了50分钟）

步骤 8

然后倒入200克的淡奶油

步骤 9

再倒入刚才做好的果冻水，然后拌匀，烧沸 尝尝味道，喜甜再放糖呀（烧沸即关火哦）

步骤 10

甜味刚刚好👏🏻👏🏻😂😂~~凉却后倒入盘中，放入冰箱冷藏等它慢慢凝固~定型果冻呀（我下午做好，放冰箱冷藏一夜😜）

步骤 11

这个已经冷却后，倒入容器，盖好盖放冰箱冷藏一夜，明天可以开动啦！好吃的美食也要慢慢等啊😂（我的盘子都是丑丑的，请忽略哦）

步骤 12

这个是冷藏5小时左右~（赶拍照，下班啊👏🏻）那个小盘装已经吃了~😂

步骤 13

有菠萝🍍淡淡的清香，还有淡奶油的香滑 ，风味清甜滋润，口感相当棒哒，亲爱的来尝尝吧!👏🏻👏🏻

步骤 14

来张近照，太诱人啦！炎炎的夏日，来一杯清香凉爽的菠萝🍍果冻，真的爽歪歪啦！😋😋😂😂

菠萝🍍果冻-巴西风味的小贴士

菠萝🍍买熟的口感超赞（特别甜哦） 薄荷用了2包果冻粉，做好是1000ml果冻（这个份量蛮大的）因为家人爱吃~😜 朋友可以减一半量做~😁 放冰箱冷藏至少5个小时哦（再好冷藏一夜口感超赞哦） 我们中国家里的果冻粉，薄荷没有做过啊！😂

菜谱创建时间：2019-04-11 06:54:11