快手牛肉炒面 | 超简单一人食

作者： 鹤崽

☁︎上一个菜谱反响很好啊！(我觉得~) 再接再厉多写点我平时吃的做的菜~ ☁︎居住海外的亚洲胃(其实我什么都吃…) 和家人住在一起但是都是我做自己要吃的东西 聚会的时候也大概是我主刀这样子 涉猎很多菜系 不说很专业很精通但是大家都说好吃啦~ 本人的宗旨就是用有限的材料不拘限制地做出好吃的料理！ ( ¨̮ ) ★因为在国外的原因 所以有些食材是根本！买不到！或者有些调料必须从国内带！我从不强调自己是正宗的 所以吹毛求疵的人请远离我~ ☁︎今天这个是做了很多种不一样的炒面之后总结的我认为的最好吃的中式炒面 而且材料不管是海内外都不难找~如果你喜欢 也请做做看并拍照上传分享给我哟ʕง•ᴥ•ʔง

用料

• 什么面都可以 一人份
• 鸡蛋 1个
• 葱 1根
• 蒜头 1 or 2瓣
• 高丽菜 适量
• 腌制牛肉↓
• 牛肉 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 淀粉 半勺
• 调味用的→ 酱油 盐

快手牛肉炒面 | 超简单一人食的做法步骤

步骤 1

葱白斜切成段。葱绿切末。蒜头切片。

步骤 2

高丽菜洗干净设成小段。【可以把中间菜根切掉比较软~好炒~】

步骤 3

牛肉切片切条都可以。用生抽/一点盐/料酒/淀粉 稍微腌制一下 腌制十分钟就可以 这期间可以来煮面

步骤 4

我今天用的是挂面 粗一点的面更好吃。煮到软了就可以 不用太熟。用一点香油和酱油拌一拌。这是为了让面有味道 而且不会黏住。

步骤 5

一颗鸡蛋打散 热锅下油炒熟盛出备用。

步骤 6

牛肉腌制好了也下锅炒熟盛出备用。

步骤 7

葱白和蒜片先下去炒香。这一步可以吃辣的同学可以放一根剪碎的辣椒喔~其实也吃不出太辣的但是非常香。【请用小火】

步骤 8

然后开中大火下包菜炒软。如果太干 加一点点水没关系。

步骤 9

蔬菜变软了就可以放面。如果太干 放点水。可以像我一样一手铲子一手筷子 筷子夹起来抖一抖面。把面和菜都抖散。不要让面都黏在一起。

步骤 10

然后加入炒好的牛肉和鸡蛋 尝尝味道不够放点老抽 也可以上色。 太咸放点糖加点水。炒熟之后加入葱末拌匀就可以出锅了。

步骤 11

当当当当~做好啦~~~我没有很认真在摆盘但是真的很好吃哦！做夜宵也不错~主食肉菜都有了 其实也算健康啦~

步骤 12

我还做了一杯冰拿铁hahaha~

菜谱创建时间：2019-04-11 01:47:07