巧克力慕斯杯

作者： Cecelia-12

送给爱吃甜品的小宝贝们呀

用料

• 牛奶巧克力 50克
• 黑巧克力 50克
• 牛奶 200ml
• 淡奶油 250ml
• 细砂糖 少量
• 吉利丁片 10克

巧克力慕斯杯的做法步骤

步骤 1

吉利丁片放入冷水中浸泡三分钟，再放进微波炉加热10-20s至融化。

步骤 2

巧克力切碎，放进微波炉加热30s至融化，搅拌成巧克力酱。牛奶放入微波炉加热1分钟，可在牛奶中加入适量白砂糖。

步骤 3

牛奶冷却至50度，加入巧克力酱，吉利丁，搅拌成巧克力糊后，放入冰箱冷却五分钟。

步骤 4

淡奶油打发至七成，打蛋器拿起奶油会挂钩即可，打发过度会影响口感。

步骤 5

将冷却的巧克力糊取出，倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。

步骤 6

完全搅拌后慕斯糊就完成啦

步骤 7

将慕斯糊装入杯中，放进冰箱冷藏4小时以上就可以吃啦

巧克力慕斯杯的小贴士

1. 白砂糖可加可不加，如果觉得巧克力甜度够了，就不需要加了 2. 冷藏两小时后可取出加上巧克力饼干等作点缀。

菜谱创建时间：2019-04-10 21:29:15