可可粉核桃布朗尼（大量消耗可可粉）

作者： lachatte

友人赠送了一大包嘉丽宝的可可粉，保质期也没有很长，想着如何快速消耗呢，网上看了些布朗尼的方子，自己进行了改良和创新，成品可可味浓郁，微微的苦，不是很甜～咬一口还有核桃和葡萄干的惊喜～ 真的真的好好吃，喜欢扎实口感布朗尼的同学一定要试试看～ 没有枫糖浆的可以直接用蜂蜜代替哦，或者直接糖➕牛奶调一下吧

用料

• #固态材料
• 黄油 75克
• 牛奶 50克
• 枫糖浆/蜂蜜 25克
• 可可粉 50克
• #液态材料
• 鸡蛋 3个
• 砂糖 50克
• 可可粉 50克
• 低筋面粉 45克
• 枫糖浆/蜂蜜 60克
• 核桃仁 50克
• 葡萄干 1把（30克）

可可粉核桃布朗尼（大量消耗可可粉）的做法步骤

步骤 1

首先将固态材料中的黄油常温软化（3小时吧），用打蛋器打发发白。

步骤 2

加入牛奶、可可粉、枫糖浆，为防止溅出，用打蛋器微微搅拌，然后高速搅打均匀，备用。

步骤 3

准备液态材料，鸡蛋加入糖粉用打蛋器打散，只要打散打均匀即可，约高速2分钟吧。

步骤 4

加入可可粉、枫糖浆、低筋面粉继续用打蛋器低速打均匀。

步骤 5

将固态材料加入液态材料，加入核桃仁，留一些做为装饰，加入葡萄干，混合均匀，注意不要画圈，用翻拌的方式。

步骤 6

6寸模具周围底部用硅油纸打底防粘，将材料倒入，160度烤35分钟即可～可用牙签插入蛋糕体，没有东西带出就是烤熟了，放凉了脱模即可。各自烤箱脾气不一样啊，有人反应烤了35分钟不熟，就再加10分钟！多烤一会儿问题不大～

可可粉核桃布朗尼（大量消耗可可粉）的小贴士

1、方子适合6寸模具，约3/4个模具 2、没有枫糖浆的可以用蜂蜜代替，实在没有蜂蜜可以用糖粉和牛奶混合代替

菜谱创建时间：2019-04-10 20:40:19