香醉了～牛排肉烧小土豆(干锅)

作者： 厨房Gui子

简单高压锅版的，牛排肉烧小土豆干锅，烧的时候牛骨和小土豆互相融入的香味弥漫着整个厨房😍 吃起来那叫一个香……都醉了😋💕

用料

• 牛肉 300克
• 牛骨 400克
• 小土豆 300克
• 姜 1个
• 花椒 20颗
• 老干妈酱 1勺
• 郫县豆瓣酱 1勺
• 料酒 1大勺
• 醋 1大勺
• 老抽 4大勺
• 生抽 1大勺
• 盐 1小勺
• 冰糖 1颗
• 干辣椒 2个

香醉了～牛排肉烧小土豆(干锅)的做法步骤

步骤 1

买回来的牛骨肉，放在水笼头下开最小档的水漂半小时血水

步骤 2

放白水锅里放一点点料酒煮一下，去去腥味。

步骤 3

准备作料

步骤 4

白水锅里煮好捞出，锅冼干净烧红，放油炒牛骨肉，作料一起下锅炒出香味，最后倒入高压锅，水摸过肉盖上盖子，高压锅调制25分钟。静等……

步骤 5

小土豆洗好准备

步骤 6

高压锅时间好后，把小土豆放在炒锅里，把压好的牛骨肉倒在小土豆上，如果水少了再加点水摸过土豆和肉，水一次加中间不要加水(影响口感哦)盖上盖子小火煮二十分钟到土豆烧烂即可，水也烧到正好的位置。一切都刚刚好✌

步骤 7

洒上香菜，香喷喷的牛骨肉烧小土豆上桌啦

香醉了～牛排肉烧小土豆(干锅)的小贴士

简单的好吃的看得见的小干锅，享用吧😋💕

菜谱创建时间：2019-04-10 17:48:00