海参螺肉捞饭

作者： 超级吃货甜妈某某

好友燕子要来家里吃饭，所以准备一道营养美味上档次的捞饭来招待。燕子表示不虚此行。

用料

• 海参 1只
• 螺肉 20克
• 胡萝卜 草根
• 芦笋 3根
• 姜片 3块
• 葱头 一段
• 生粉 2勺
• 蚝油 1勺
• 黄酒 1勺
• 盐 半勺
• 米饭 1碗

海参螺肉捞饭的做法步骤

步骤 1

准备好食材，泡发的海参，洗净的螺肉，切好的胡萝卜和芦笋，米饭下去煮。

步骤 2

螺肉用1勺生抽和1勺黄酒腌制，胡萝卜和芦笋焯熟待用。

步骤 3

油锅下姜片葱头爆香

步骤 4

倒入腌好的螺肉炒1分钟

步骤 5

盛起备用

步骤 6

锅底留汁

步骤 7

放入海参煮1分钟

步骤 8

倒入螺肉

步骤 9

一勺生粉，两勺蚝油，一碗底的水调成汁倒入勾芡

步骤 10

盛一碗米饭倒扣在盘中，海参螺肉装盘，摆好胡萝卜和芦笋，淋上勾芡汁。

菜谱创建时间：2019-04-10 15:11:54