凉拌土豆条

作者： 姬爷姬小冰

用料

• 土豆 个
• 葱 根
• 蒜 瓣
• 辣椒粉 勺
• 酱油 勺
• 盐 克
• 孜然
• 芝麻
• 香菜
• 醋
• 糖
• 油

凉拌土豆条的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切成条，蒜，香菜，葱切末，孜然焙熟（也可买熟孜然）备用

步骤 2

锅内烧水，将土豆条煮熟（可以筷子夹一下，能夹断即可）后捞出，沥干水分。

步骤 3

锅内热油将煮熟沥干的土豆条炸至表面金黄微硬后捞出。

步骤 4

将辣椒粉和芝麻拌匀，用炸土豆的热油泼入，制成油泼辣子。

步骤 5

将炸好的土豆条放入适量的盐、酱油、糖、油泼辣子，焙熟的孜然，少许醋和葱蒜香菜末拌匀即可。

菜谱创建时间：2019-04-10 13:12:09