简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜

作者： 飞奔的胖妞

其实我觉得传菜谱蔬菜比荤菜要难，蔬菜你拍个照啊稍微磨叽一下就会黄掉，看我的锅子直接一个📱的黑影，一天中只有下班了晚上才做菜，一只手炒一只手拍，朋友们将就看吧！

用料

• 莴笋（我用的是小根的，大点的1根就够了） 2根
• 肉 50克
• 木耳 若干朵
• 蒜 2瓣
• 生粉 1勺（小时候用的白色瓷勺）
• 胡萝卜 切几片好看点

简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的做法步骤

步骤 1

准备食材。（木耳提前泡发，这次的莴笋比较小，大一点的一般1根就够啦）

步骤 2

肉、莴笋、胡萝卜切片，大蒜切末。

步骤 3

木耳凉水下锅，烧开煮2分钟捞出来，别煮太久啊，煮久了就不脆啦！

步骤 4

锅里倒油，下肉片翻炒，表面发白了倒入胡萝卜和莴笋翻炒。

步骤 5

翻炒大概一分半钟加入木耳。

步骤 6

加3克盐，2克糖调味。

步骤 7

木耳翻炒半分钟后，加入淀粉汁和蒜末，鸡精调味，浆挂均匀了出锅。

步骤 8

蒜最后放这样吃起来有蒜香味，提前油锅里放或者直接不放都可以滴！

简单爽口～木耳莴笋炒肉片～快手菜的小贴士

最后用水淀粉挂浆会让莴笋更加碧绿，胡萝卜可以稍微切薄一点，这玩意儿太难熟了😁😁😁

菜谱创建时间：2019-04-10 11:30:52