香菇火腿饭

作者： 梦涵厨房

有次看到一个朋友的美食群分享了这款香菇饭做法，感觉真是太方便了，尤其对我这样一个中午接孩子回家吃饭的小学生妈妈，出门前焖上米饭，孩子接回家就可以吃了，真心方便，于是就试着做做，自己根据平时经验把朋友的方子适当修改了下，更符合我家人的口味，没想到第一次做就得到两个儿子的一致好评，以至于第二天中午还要吃这个饭😄

用料

• 香菇 7朵
• 香肠 一根
• 大米 三杯
• 生抽 一勺
• 盐 一小勺
• 黄瓜 一根
• 洋葱 半个
• 葱花 适量
• 食用油 少许
• 清水 适量
• 蒜苔 适量

香菇火腿饭的做法步骤

步骤 1

小里脊肉料理机摇成肉馅，加入调料调好

步骤 2

料理机换上灌肠嘴罐到肠衣里，系绳打结

步骤 3

放锅里煮熟

步骤 4

干香菇已经泡发

步骤 5

泡发好的香菇摇碎

步骤 6

顺便摇半个洋葱

步骤 7

取一根煮好的火腿去皮

步骤 8

切成小块

步骤 9

七八根蒜苔切小段，家里还有一根黄瓜，我也切成块用了，如果有青豆这里最好用青豆

步骤 10

炒锅里放入食用油烧热降温后放入葱花

步骤 11

把香菇碎，洋葱碎和蒜苔段放进去煸炒一会儿

步骤 12

放入黄瓜和火腿

步骤 13

倒点儿生抽炒一会儿关火待用

步骤 14

电饭锅里放入平时蒸米饭用的米量和适量水（泡香菇的水也不要浪费，直接倒进锅里用来充当一部分蒸米饭的水就可以）

步骤 15

把炒锅里的炒菜倒进电饭锅再放一小勺盐搅拌均匀，盖上锅盖选择米饭程序开始蒸米饭

步骤 16

这期间摇杯果汁

步骤 17

香菇火腿饭好了就可以准备开饭了

步骤 18

有菜有饭一锅出，真得特别方便，而且平时不吃香菇的俩儿子也很喜欢吃（前提是我用料理机中孔摇的香菇，粒比较小，孩子可能吃不出来，而且我告诉他们这是火腿饭，根本没提香菇的事情，不然儿子要是知道里边有香菇就不吃咯）

步骤 19

开饭咯，有菜有饭有饮料🤤

香菇火腿饭的小贴士

1.蒸米饭时水的用量就跟平时不加菜时用量一样即可，不用多加； 2.大家可以根据自己家情况适当加些别的菜，比如平时孩子不怎么喜欢吃的； 3.火腿我这里是用的自己做的，当然大家不方便自己做的也可以买现成的用； 4.如果还有什么问题欢迎加图片上的微信号一起探讨！

菜谱创建时间：2019-04-10 07:10:49