自制牛肉干

作者： 博麻麻食记

吃了让人上瘾的牛肉干，有营养又容易做

用料

• 牛肉 1000克
• 香叶 3片
• 八角 3个
• 肉桂 1小块
• 花椒 5克
• 辣椒粉 10克
• 料酒 20克
• 酱油 20克
• 盐 3-5克
• 糖 10-20克
• 姜 1大快
• 葱 3根
• 油 30克

自制牛肉干的做法步骤

步骤 1

牛肉切条状，做牛肉干买吊龙最好

步骤 2

高压锅加水满过牛肉，加姜葱，煮开后再小火煮20分钟，将牛肉煮软

步骤 3

炒锅下油再放入除辣椒粉外所有调料，炒一分钟，再下辣椒粉炒出味道，加入煮熟的牛肉翻炒均匀，下料酒、酱油、糖、盐炒均匀就OK

步骤 4

烤箱预热上下火150℃，开风扇烤20分钟

步骤 5

色香味美的牛肉干出炉

步骤 6

用真空包装

菜谱创建时间：2019-04-09 22:56:18