香菇炖鸡

作者： 我是雅丽妹

不一样的香菇，不一样的鸡，不一样的选材，不一样的味道。最后一份好的美味佳肴，不是里面添加了多少调味品来调出它 的美味，而是选对好的食材，做出食材本 来的味道。

用料

• 香菇 10朵/喜欢可多放
• 鸡 半只/一只
• 姜 4片
• 盐 根据汤多少调味

香菇炖鸡的做法步骤

步骤 1

选用野生段木香菇，露天野外生长，天然无添加

步骤 2

有时候觉得花菇香菇肉肉的感觉特别的惹人爱，不像是吃的，更像是大自然的艺术品

步骤 3

随意挑选几颗，有没有感觉和你平常简单的很多香菇不太一样？图片里大部分是花菇，纯椴木，自然晒干，肉质紧致厚实。

步骤 4

泡上几颗，我们的香菇花菇非大棚袋料菇，这种菇都是不会剪脚的，泡出来去掉根部的黑色树皮杂质，菇脚煲汤汤味更浓。

步骤 5

有没有非常喜欢

步骤 6

春天就很适合滋补养生爱自己

步骤 7

肉肉的，再次强调不要袋料菇。这种段木菇营养价值预估是袋料菇的几十倍。味道也远远比袋料菇好。

步骤 8

泡之前把香菇花菇洗干净，(温水/冷水泡)泡过之后的水沉淀一下，加入锅中一起炖，沉淀下的黑色小渣渣倒掉。泡了菇的水营养味道都是非常棒的，倒掉很可惜的。

步骤 9

淘洗干净，个头大的切小，来个摆拍

步骤 10

重点介绍！ 重点介绍！ 重点介绍！ 重要事说三遍哈 这个土鸡是纯粮食喂养的跑山土鸡，是我月子里老妈专门孵化的小鸡养大的。有没有特别羡慕。

步骤 11

配料就这两种一起炖，食材就这么简单，却也不是一般的食材

步骤 12

可以小火慢炖，也可以采用高科技的高压锅，这个来得快。压一定时间就调成小火慢慢炖一下。里面啥也没有。就以下几种材料 1.香菇 2.土鸡 3.水 4.盐 5.生姜三两片

步骤 13

一碗美味的汤就这么简单的做好啦。 原滋原味，即健康又营养。

香菇炖鸡的小贴士

不要鸡精不要味精

菜谱创建时间：2019-04-09 22:26:45