素包子

作者： 胖兜儿麻麻

给孩子做小零食等烤好的时候，揉了点面。拿家里的现有的食材给孩子准备了晚饭。素包子搭配小面汤。胖兜儿老说 自己是挑食的孩纸，为了让他吃点青菜啥法子都想试试。这操碎心的老母

用料

• 面粉 适量
• 酵母 适量
• 香菇 6朵
• 粉条 适量
• 青菜 适量
• 鸡蛋 2个
• 虾皮 一把
• 盐 适量
• 香油 适量
• 十三香 适量

素包子的做法步骤

步骤 1

所有菜清洗干净。 香菇切丁； 青菜家里有啥放点啥，我家有点小白菜，焯水后切丁。（生的我怕回头放盐出水，焯下水分不会太多）； 虾皮剁碎（家里小娃不吃虾皮，只有剁碎了）； 盆里放热水烫粉条，等最后所有的菜准备好了再切碎粉条。如果家里有碎粉条，拿出来用正好； 鸡蛋炒熟切碎； 所有材料放进盆，十三香来点，香油，盐。拌一拌食材

步骤 2

面发起来大概一倍 ，拿出来放面板上揉。放面粉，揉的时候一定要放面粉。有朋友跟我说怎么这么粘呢，他不放面粉

步骤 3

包好包子，等二次发好后上锅蒸。大火烧开十分钟改小火，再烧五分钟。关火闷一会 因为是素馅小包子，十分钟左右就可以了 。您家做的大就延长时间

步骤 4

齐活 开吃，我儿子一口气吃了两个

素包子的小贴士

1.包子包好后最好等二次发起来，拿着不是那么沉了再蒸。馒头也一样 2.大火烧开关火前，一定要改小火烧会 3.关火后别立刻打开锅盖，闷一会再打开 4.调馅，因为家里有孩子太小，从来不给他吃鸡精味精，也没放葱姜，所以放了点十三香调味道。大家可以根据自己家习惯

菜谱创建时间：2019-04-09 21:04:28