烤肋排

作者： 仲肥记

用料

• 肋排 350克
• 老抽 1勺
• 烧烤酱 2勺
• 黑胡椒酱 2勺
• 料酒 2勺
• 孜然粉 适量
• 白芝麻 少许
• 罗勒碎 少许
• 生姜 6片

烤肋排的做法步骤

步骤 1

猪肋排用热水洗净，沥干水份，少量盐，料酒，老抽，烧烤酱，黑胡椒酱，生姜抓匀腌制半天。烤箱上下200度预热5分钟，烤盘垫锡纸，腌好的的肋排码放整齐，汁留用。175度烤10分钟，取出烤盘刷一遍汁，撒少量孜然，翻面，重复操作一次。升温至200度，两面再各烤5分钟，各刷一遍汁。最后升温至230度，烤3分钟，出炉装盘，撒少许白芝麻，罗勒碎。

烤肋排的小贴士

每次进烤箱时间不要太长，多拿出翻面，避免烤糊

菜谱创建时间：2019-04-09 20:03:50