零失败的大麻花

作者： 妈咪有个乖宝宝拿铁

用料

• 面粉 250克
• 酵母粉 3克
• 白糖 15克
• 鸡蛋 1个
• 植物油 10克
• 温水 90克

零失败的大麻花的做法步骤

步骤 1

面粉，酵母粉，白糖混合均匀。

步骤 2

加入鸡蛋，植物油，搅拌。

步骤 3

加入温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒发至2倍大小（一般需要1-2小时）。

步骤 4

面团排气后分成同等大小的小面团（这个大小可以根据你的油锅大小决定，我的锅很小，分成了十二个）。

步骤 5

将小面团揉成圆球状，再搓成小条状。

步骤 6

进一步把短粗的条状，搓成细长的条状，然后按住长条的一头，向同一方向搓另一头给面条上劲，再把它对折。

步骤 7

盖保鲜膜，醒置5-10分钟。

步骤 8

油锅加热，150-180度左右，也可以放个小面点点进去，漂浮起来就可以了，改小火，放入麻花，两面炸至金黄，大约1分20秒左右。

步骤 9

美味的大麻花就做好了！好吃又放心！

菜谱创建时间：2019-04-09 15:26:09